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烏雞肉的藥用價值
    

 

    略陽烏雞除了肉質細嫩,味濃而純香的肉用價值外,同時具有很強的藥用滋補保健價值。當地老百姓都把烏雞當作貴珍的營養滋補品。據略陽縣老中醫彭克昌、張樹德先生積幾十年從醫經驗總結出:無母雞加十全大補湯可治婦女赤白帶下、月經不調、閉經及婦科雜??;烏母雞加入適量何首烏、熟地、女真子、龜膠等,久服可使人白發復黑,用烏雞加黃芪、當歸、黃精、玉竹、三七、石斛等可治五勞七傷,婦女經血不調等病。烏雞加糯米、蜂蜜、黨參或人參、黃芪、當歸蒸調數次,可治虛勞病。烏雞燉豬蹄是極佳的補品。

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